HOME>おいしい食卓ブログ>今日のお魚情報>10月9日 お休み
今日のお魚情報

10月9日 お休み

毎月第二日曜は弊社の仕入先漁連が休みのため、生魚の入荷がありません。覚えておいてください。 最近 食べた魚料理でサゴシを塩麹につけて焼いたものを食べましたが、なかなか美味しかったです。調理はサゴシを三枚おろしにして、中骨を包丁で Vカットして、骨を取り 塩麹に漬けます。 又、サゴシは中骨を取り、フライにしても、おいしいです。 中はフワフワのフライです。 入荷した時にチャレンジしてください。 魚屋のおっちゃんより