今日は、ホウボウ・加熱用カキのムキ身・アジ・クツ・サゴシ・ カワハギ・サバ・カレイ 春日店は黒鯛・小イカが入荷しています。この2 3日よりもいろいろ入荷してます。魚屋のおっちゃんより

今日は少しずつ いろいろあります。 アジ(大・小)・小鯛・クツスズキ・ヒラメ・剣先イカ・加熱用カキのムキ身・カレイ・カワハギが入荷しています。どうぞお越しください。魚屋のおっちゃんより

今日も少ないです。 アジ・クツ・ホウボウ・加熱用カキのムキ身・ヒラメ位です 魚屋のおっちゃんより

舞鶴地区 大雪の為、入荷が少ないです。 あるのは、春日店のみて 剣先イカ・カワハギのみ。魚屋のおっちゃんより

両店共 オープン以来 丸魚の調理はお断りしております。 その理由は、当日入荷の魚はそれぞれの店に昼1時30分から2時15分頃に入荷します。(両店共 鮮魚担当者が舞鶴の仕入先に行き、鮮度・価格をチェックして買って、店に持ち帰ります。業者に任せて、魚を待っているのでは、ありません) 魚が入荷してから、丸のまま売る魚は水洗いをして、パックに入れ 価格をつけて 店だしします。丸のままで売ることのできない魚 例えば天然ブリやサワラは切り身に カワハギは皮をむき、ヒラメやハマチ・ツバス・バト鯛は刺身用のサクにしなければなりません、できるだけ当日入荷の新鮮な魚を提供しようとすると、加工することができないのです 私の店では当日売り切りを目標としています。 その為、昼からが戦場になる為、お客様のご希望に沿った加工はお断りしています。その代わり 鮮度・安さでは負けないように努力しています。 ご理解の程よろしくお願い申し上げます。

今日は、サゴシ・赤ナマコ・アジ・小イカ・カワハギ・バト鯛・カマス・加熱用カキのムキ身・小鯛 旬工房は秋イカ・大アジ 春日店は口細カレイが入荷しています。明日は時化気味ですので、良ければ今日買ってください。 魚屋のおっちゃんより

本日、香住港より、ボイル紅ズワイガニが入荷しました。次回はいつ入荷するかわかりません。昼2時からの販売です。30匹限定ですので、お早めにどうぞ。魚屋のおっちゃんより

宮津漁連は入荷量が40箱しかないので、行きませんでした。魚屋のおっちゃんより