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2017年2月

旬工房食品館【生魚超特価】

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2月10日生魚入荷状況

今日も少ないです。剣先イカ・ツバス・加熱用カキのムキ身・茎わかめ・ツバス位です。小浜漁連から 赤ガレイ・生わかめが入荷しています。赤ガレイは(大・小)入荷しています。 春日店はアカモク 旬工房はハタハタがあります 魚屋のおっちゃんより

2月8日生魚入荷状況

今日も少量です。サバ・サンマ・小アジ・加熱用カキのムキ身・兵庫県から水カニが入荷している位です。両店共 ヨコワ(マグロの子)が入荷しています。刺身が出ます。旬工房は秋イカ・バト鯛が少しあります。 魚屋のおっちゃんより

2月7日生魚入荷状況

舞鶴は加熱用カキのムキ身があるだけでした。 旬工房は剣先イカが少しあります。それ以外は 小浜漁連から赤カレイ(大・小)・ハタハタが入荷しています。 魚屋のおっちゃんより

青果売り場の美味しいもんPart3(๑´ڡ`๑)

またまた続き→青果売り場の美味しいもん(๑´ڡ`๑)
4つ目は・・・・・新たまねぎ!!!
タマネギはスライスしてから辛味を抜く為に水にさらしてしまいますが、栄養分まで流ていってしまいます。
せっかくの血がサラサラになる成分が半減してはもったいないですよね〜(*˘︶˘*)
タマネギはスライスしたらサッと洗い、ラップをかけ冷蔵庫で30分でも1時間でも寝かせると辛味成分が甘み成分に変わってとっても甘いスライスになりますよ!!!
写真は、☆カツオのタタキと新たまねぎのスライスをポン酢で...。
もうひとつは、☆新たまねぎのスライスにカツオ節をたっぷりかけて酢醤油で...。ここに卵黄をのせてもグッド( ^_-)☆
新たまねぎは甘〜いのでたっぷり食べれます(*>∀<)b クッ゙
他にもカルパッチョやマリネにいかがでしょうか( ´ ▽ ` )ノ
by.食いしん坊チルチル 20172795634.jpg 201722232745.jpg

旬工房食品館【三元豚&青果特価】

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2月6日生魚入荷状況

舞鶴港の定置網の7割が網持たずで、生魚の入荷がありません。今日は本当に何もなしです。春日店は昨日入荷したアカモクをボイルしました。栄養価が高く、美味しい海藻です。ネバネバ、シャキシャキでお醤油やポン酢をかけてお召しあがりください。 魚屋のおっちゃんより

2月5日生魚入荷状況

今日はいろいろ入荷しています。舞鶴港からは底引き網の魚 赤カレイ・エテカレイ・黒カレイ・コダコ・ガサエビ 定置網からツバス・アジ・加熱用カキのムキ身・赤ナマコ・剣先イカ・小イカ・その他 春日店はアカモクが入荷しました。兵庫県より 鍋用水カニも入荷しています。どうぞお越しください。魚屋のおっちゃんより

2月4日生魚入荷状況②

宮津漁連にきましたが、入荷が少なく、とても高いです。買えた魚は 白イカ・スズキ・カワハギ・サゴシ位です。魚屋のおっちゃんより201724111431.JPG 今日、舞鶴の野原より、新物わかめのメカブが入荷しています。つくだ煮にどうぞ201724111641.JPG

旬工房食品館【生鮮いろいろ98円均一】

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