朝7時です。小浜の美味しいものを紹介します。 暑い日は酢の物など サッパリしたものがいいですね。 おすすめは小浜港水揚げの岩もずくです。 若狭湾のもずくは華もずく(糸もずく)が多くて、食感もツルツルでなめらかですが、この岩もずくはシャキシャキ、ガシガシしていて 歯ざわりが心地よいもずくです。 塩がしてあるので、塩を抜いて 酢の物でお召し上がりください。 私はカンタンにポン酢をかけて食べます。採れる期間が短くて、貴重な物です。 他店でうっているところをあまり見たことがありません。一度食べて見てください。魚屋のおっちゃんより