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2017年8月

8月7日生魚入荷状況

今日は台風5号の影響か、アジ・白バイ貝位しかありません。明日は、網をあげているので、入荷がありません。

2~3日は入荷が見込めません。悪しからず、ご了承ください。

魚屋のおっちゃんより

8月5日生魚入荷状況

宮津の帰りです。小浜漁連では、ツバス・アジ・サザエ・小アジ・ツカヤ・マダコ・カワハギ・サワラ・小サバ・刺身用岩牡蠣が買えました。宮津漁連では、白イカ(小)・サザエ・アジ(大)・スズキ・アワビ・ヒモ太刀魚が買えました。それ以外にイワシ・白イカ ・スルメイカ 春日店は鮎も入荷しています。 今日のおすすめは、ツバスの刺身です。安くて脂がのって、美味しい。サクも作りますので、ご家庭で切りたての刺身をどうぞ、その他 白バイ貝の刺身・本日水揚げされたサワラの焼き霜造りをポン酢でお召し上がりください。魚屋のおっちゃんより

旬工房食品館【値打ちある!98円均一】

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ココモ春日店【値打ちある!78円均一】

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8月4日生魚入荷状況

今日は太刀魚・ツバス・サザエ・白バイ貝・アジ・などが入荷しています。春日店は今日・明日は白バイ貝の刺身を作ります。白バイ貝はサザエのように磯臭く無く、美味しいです。ツバスの刺身も小さいけれど、脂がのって美味しいです。どうぞお越しください。 魚屋のおっちゃんより

8月3日生魚入荷状況

今日は、ツバス・真鯛・白イカ・イワシ・カワハギ・サゴシなどが入荷しています。両店共 、当日入荷の魚を使った刺身は昼3時頃から、店出し予定です。ツバス・アジ・真鯛などを作る予定です。 どうぞお越しください。魚屋のおっちゃんより

昨日の晩ごはん(^^)しめじの甘辛レンジ蒸し

今日の舞鶴は暑いですが、風があって少し爽やかです( ^∀^)

 
 

昨日の夕食はカレーを作ったのですが、おかずに一品プラスしてきのこ料理を作りました。

 

しめじ(一株)を手で2つに割ってから、石づきを包丁で逆Vの字に切り落とし、手でバラバラに分けます。

 

耐熱容器にしめじを入れ、ふた 又は ラップをふんわりかけてレンジ600Wで60秒温め、ふたをしたまま1分置きます。

 

余熱でしめじが少ししんなりしたら「トキワ なんでもごたれ」を大さじ1杯加えて混ぜ、再びふたをしてレンジで30秒で出来上がり!

 
 

短時間で作れるので、例えば、しめじをバラバラにして保存容器に入れておけば、忙しい朝のお弁当作りにさっと一品作れます。

 

混ぜるのも、保存容器のふたをのせてシャカシャカ振ればさらに時短に。

 
 

今夜の一品や明日のお弁当にいかがですか?(o^-^o)

 

by かーたん

 

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「トキワ なんでもごたれ」

 

鶏の照り焼き、きんぴら、丼のたれ、鯛のあら炊きなどこれ一本で料理の味が決まります。

 

8月2日生魚入荷状況

舞鶴はかんかん照りです。今日は太刀魚・青子(ツバスの子)・アジ・マダコ・イワシ・白イカ 春日店はスルメイカ・小鯛が入荷しています。この2〜3日 太刀魚が入荷しています。塩焼きにどうですか。小さくても脂がのって美味しいです。又は、カツオタタキ・天然魚の刺身が良く売れています。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【夏休み企画&暑い日はこれだ】

8月1日生魚入荷状況

今日は太刀魚・青子(ツバスの子)・黒鯛・真鯛・サザエ・ハマチ・小アジ・カワハギ ・白イカ・鯖 旬工房はスズキ 春日店はアジが入荷しています。天然の刺身用魚がいろいろ入荷しているので、刺身を頑張ります。春日店はアジ・真鯛・黒鯛・ハマチ・カワハギの刺身を予定しています。どうぞお越しくださ魚屋のおっちゃんより