今日はツバス・太刀魚・カンパチ・秋イカ・ハマチ・さんま・イワシ 旬工房はカニ・カワハギ・クツ・タカバ等が入荷しています。今日はカンパチ(ダイリキ)が多いです。カンパチは刺身が一番おすすめです。ツバスよりも高級魚です。刺身以外の料理方法はあまり思いつきません。 やっぱり、刺身でどうぞ！ 魚屋のおっちゃんより