今日はカンパチ・秋イカ・アジ・カマス・イシガキ鯛・カワハギ・スズキ 春日店は白イカが入荷しています。 秋イカが多くて、安いので、刺身・天ぷら・八宝菜用に鮮度の良い時に1匹ずつ二重のラップをして、冷凍してください。足を取って、皮を剥いてから、刺身用にして 冷凍する。魚や刺身のない時 解凍すれば刺身が出来ます。刺身にする場合、皮をつけたままにしておくと、皮の色がつくことがあるので注意！！ 下足は天ぷら・塩焼にして お召し上がりください。 イカ天大好き魚屋のおっちゃんより