今日は全然何もありません。剣先イカ・加熱用カキのムキ身だけです。天然ブリが入荷していますが、活かっているので、刺身・アラセットは明日になります。活かっているのは、新鮮すぎて 身がコンニャクのようにコリコリしていて、ブリの甘みや美味しさがありません。明日まで置いておけば、程よい柔らかさになって美味しくなります。明日までまってください。 香住港からボイル紅ズワイガニは入荷しています。 魚屋のおっちゃんより