こんにちは旬工房です(^o^) 久美浜産のカキを使ってカキフライを作りました。 衣をつけてから、10分くらい冷蔵庫で休ませてから揚げたら、衣がはがれずに上手く揚がりました。 この時買った袋入りの生かきには、1袋に大粒のカキが18粒入っていて、縮まず上手く揚げることが出来たのでたくさん出来上がりました。(グラム数で入っているので、個数は袋によって変わります) 外はサクッと、中は濃厚でとろける味わい。多すぎて食べられるかな？と思いましたが、揚げたての美味しさにお箸が進んでほぼ完食でした(≧∇≦) この日の献立 : カキフライ、キャベツ千切り、ミニトマト、ほうれん草おひたし、お味噌汁、白ごはん、他 byかーたん