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今日のお魚情報

6月2日生魚入荷状況

今日は唐揚げ用小アジ・白イカ・白イカ小・黒鯛大 少量・バト鯛 少量・アジ・イワシ・ヒラメ・スルメイカ少量 その他 旬工房はイサキ・白エビ・ハモ 春日店はマグロ・甘エビ・生シラス・唐揚げ用ハタハタ などが入荷しています。今日入荷の唐揚げ用小アジ(スーパージンタ)はこの時期のみの入荷です。とても 小さいので、頭も内臓も取らずに 水道水で洗って、水気をペーパータオルで拭いて 塩・コショウをしてから、片栗粉をつけて 油で揚げてください。美味しいアジの唐揚げができます。しかし 必ず、今日中に唐揚げにしてください。明日になると、油が汚れるので。お待ち申し上げております。魚屋のおっちゃんより