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今日のお魚情報

7月18日生魚入荷状況

今日は舞鶴漁連が休みの為、小浜漁連、高浜漁港に行ってきました。魚の入荷が少ないですが、白イカ・白イカ小・小羽イワシ・サゴシ・アジ少量・唐揚げ用小アジ・マダコ・活サザエ・カツオなどが買えました。今日 魚屋さんに聞いたのですが、小羽イワシは頭も内臓も取らずに 唐揚げにすると美味しいそうです。小さいですから、頭や内臓を取るのは大変です。私もやってみます。皆さんもやってみてください。イワシですので、少し苦味がありますが、その魚屋さん曰く、じゅうぎよは美味しい、美味しいと言って食べたそうです。しかし、小魚ですので、必ず今日中に唐揚げにして、揚げたてをお召し上がりください。その他 刺身用白イカが安いです。刺身やボイルして 生姜醤油で、また天ぷら・フライ・リング揚げ・酢の物など どんな料理にしても 美味しいイカです。安い時に買って、冷凍しておいてもOK! どうぞ、今日もお越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより