今日も少量ですが、小羽イワシ・アジ・サゴシ・グレ(ツカヤ)・真鯛　その他旬工房は小アジ・サバ・真鯛中が入荷しました。 しかし、今日は土用の丑　うなぎ蒲焼を食べる日です。両店とも店頭にて、うなぎ白焼きを炭火で焼いて特製タレを何度もつけて、蒲焼にしています。やはり、炭火で焼くと遠赤外線で皮が柔らかく　身がふっくら仕上がり、産地で焼いたうなぎ蒲焼とは違う美味しさです。毎年数を増やしていますが、夕方は品切れするほど人気です。今日は予約を優先してお渡ししていますので、ご予約のない方は少し待っていただかなくてはならないこともあります。ご了承ください。焼きたてうなぎ蒲焼を食べて夏バテを解消してください。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより