HOME>おいしい食卓ブログ>2022年1月

2022年1月

1月22日生魚入荷状況

今日、小浜漁連に行きましたが少量です。 春日店はサゴシ・スズキ・ヒラマサ・天然ブリ・赤ナマコ 旬工房はサゴシ・赤ナマコが入荷しています。 その他 春日店はいわし・いわし開き・生ワカメ・生タラ・真鱈白子・生タラ(丸)・ホタテ稚貝・加熱用カキのムキ身・生食用カキのムキ身・エテガレイ・天然ハマチ・アジ開き・青のり・茎ワカメ・殻付きカキ 旬工房はヨコワマグロ・キメジマグロ・かつお・さより金目鯛・太刀魚・真鱈白子・シバエビ・貝柱刺身用・加熱用牡蠣・はまぐり・生わかめ・生めかぶ・茎わかめ・青のり・あおさのりが入荷しました。 春日店はボイル紅ズワイガニもあります。 春日店に入荷している天然ブリは鮮度が良すぎて、身がコリコリの為、明日から刺身用サクや刺身にします。新しすぎると、魚本来の甘みが出ない為です。 久しぶりにいろいろな魚があります。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

旬工房食品館【裏面】

2022118132125.jpg

ココモ春日店【生鮮で勝負】

2022118132049.jpg

ココモ春日店【裏面】

2022118132217.jpg

旬工房食品館【生鮮で勝負】

2022118131949.jpg

1月21日生魚入荷状況

今日も天候が悪く、生魚の入荷は少ないですが サゴシ・サワラ・本キス・ケンサキイカ・アジ・久美浜産加熱用カキのムキ身 その他春日店はいわし・真鯵開き・サバ・生ワカメ・真鱈白子・エテガレイ・ヨコワマグロ・太刀魚・天然ハマチ 旬工房は太刀魚・いわし・シバエビ・生わかめが入荷しています。どうぞ、気をつけてお越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【WEBチラシ】

202211493946.jpg

1月20日生魚入荷状況

今日は強風の為、旬工房のみ、舞鶴港からの魚があります。 小羽いわし・タレクチイワシ・アジ少量入荷しました。春日店は舞鶴からの便が遅れて、生魚を配送することができませんでした。その他旬工房は大阪中央市場から、いわし・にしん・真鱈白子・シバエビ・貝柱刺身用・生わかめ・生めかぶ 春日店は真鱈白子・いわし・加熱用カキのムキ身・生ワカメが入荷しました。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

旬工房食品館【WEBチラシ】

202211493719.jpg

1月19日生魚入荷状況

今日は舞鶴港から少量ですが、アジ・小アジ・タレクチイワシ・マイワシ・ヒラメ・サゴシ少量・ケンサキイカ その他春日店は久美浜産加熱用カキのムキ身・青アジ 旬工房はサワラ・サバ少量入荷しました。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより