2022年1月
1月27日生魚入荷状況
今日は小浜漁連と舞鶴港 2ヶ所に行きました。小浜漁連からは底引き網の魚 エテガレイ・赤ガレイ(真ガレイ)(大・小)・アンコウ・沖キスが入荷しています。舞鶴港からは小羽いわし・タレクチイワシ・ヒラマサ・ヒラメ・アジ・小アジ・赤ナマコ・サザエ少量・ケンサキイカ少量 その他旬工房はヨコワマグロ・甘エビ・生わかめ・茎わかめ 春日店ほ生わかめ・茎ワカメ・いわし・甘エビ・真鱈白子・アジ開きが入荷しました。 やっぱりオススメはエテガレイ・赤ガレイ(真ガレイ)です。旬の魚が安くて美味しい。明日28日は兵庫県香住港より、ボイル紅ズワイガニが春日店に入荷します。旬工房は29日に入荷します。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより
1月26日生魚入荷状況
今日は昨日と違って、マダコしか入荷していません。しかし、昨日のカレイやアンコウの切身などいろいろあります。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより
1月25日生魚入荷状況
本日、カレイ祭りです。小浜漁連水揚げのエテガレイ・赤ガレイ(真ガレイ)・クロヒレガレイがとても安いです。煮付・塩焼き・干物など 旬の魚ですのであらゆる料理で楽しめます。カレイ以外は小浜からはアンコウが入荷しています。
舞鶴港からはアジ・小アジ・ケンサキイカ少量・ヒラメ・本キス・小羽いわし・赤ナマコ・さば少量入荷しました。その他 旬工房は金目鯛・ヨコワマグロ・太刀魚・いわし・にしん・帆立稚貝・甘エビ・シバエビ・生わかめ・茎わかめ 春日店は久美浜産加熱用カキのムキ身・やいわし・かつお・ヨコワマグロ・青のり・茎ワカメ・加熱用カキのムキ身・生食用カキのムキ身が入荷しました。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより
【追加】
香住港からボイル紅ズワイガニが春日店に入荷しました。旬工房は明日入荷します。どうぞ、お越しください。
1月24日生魚入荷状況
今日 若狭湾は波が高く、風が強い為 定置網を揚げることが出来ず、生魚の入荷がありません。そのつもりで昨日 アジ・グレ(ツカヤ)・ツバスなどを買っていましたので、いろいろあります。春日店は大阪中央市場から、生ワカメ・茎ワカメ・いわし・ホタテ稚貝・甘エビ・加熱用カキのムキ身・生食用カキのムキ身 その他 昨日舞鶴港水揚げのアジ開き甘塩や真鯛開き甘塩 旬工房は生ワカメ・加熱用カキのムキ身が入荷しています。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより
【追伸】
明日25日. 小浜漁連から底引き網の魚が入荷予定です。
エテガレイ・赤ガレイ(真ガレイ)・アンコウ他 いろいろな魚を買う予定です。ご期待ください。
1月23日生魚入荷状況
今日も大漁です。舞鶴港と高浜港から魚が入荷しています。舞鶴港からアジ・小アジ・ヒラメ・グレ(ツカヤ)・本キス・真鯛・ハマチ・天然ブリ・ケンサキイカ・秋イカ少量・マダコ その他旬工房はヒラマサ・バト鯛少量 春日店はカマス少量・スルメイカが入荷しています。 隣の福井県高浜港からは、生タラ(オス・白子入り)と生タラ(メス・子持ち)・天然ブリ小が入荷しています。旬工房は昼12時頃、春日店は昼1時30分頃から店出しができます。どの魚も安いです。来ていただく価値はあります。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより
1月22日生魚入荷状況
今日、小浜漁連に行きましたが少量です。
春日店はサゴシ・スズキ・ヒラマサ・天然ブリ・赤ナマコ 旬工房はサゴシ・赤ナマコが入荷しています。
その他 春日店はいわし・いわし開き・生ワカメ・生タラ・真鱈白子・生タラ(丸)・ホタテ稚貝・加熱用カキのムキ身・生食用カキのムキ身・エテガレイ・天然ハマチ・アジ開き・青のり・茎ワカメ・殻付きカキ
旬工房はヨコワマグロ・キメジマグロ・かつお・さより金目鯛・太刀魚・真鱈白子・シバエビ・貝柱刺身用・加熱用牡蠣・はまぐり・生わかめ・生めかぶ・茎わかめ・青のり・あおさのりが入荷しました。
春日店はボイル紅ズワイガニもあります。
春日店に入荷している天然ブリは鮮度が良すぎて、身がコリコリの為、明日から刺身用サクや刺身にします。新しすぎると、魚本来の甘みが出ない為です。
久しぶりにいろいろな魚があります。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより