今日は、いわしとケンサキイカだけです。いわしが多くて、その他の魚が網に入らないそうです。今日は安いいわしを使ったいわし料理を考えてください。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

今日は、舞鶴漁連はお休みで、小浜漁連も入荷がなく　日本海からの生魚の入荷はありません。大阪中央市場からは　旬工房　さば・いわし・生食用牡蠣・帆立稚貝　春日店はホタテ稚貝、殻付きカキ・生食食カキ・加熱用カキ・キハダマグロ・かつおが入荷しています。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

今日は、波が高く　シケの為、入荷したのは京都久美浜産カキといわしだけです。その他旬工房は新物ボイルホタルイカ・生食用牡蠣が入荷しています。今日がシケの為　入荷が少ないと思っていましたので、少し日持ちのする赤ガレイ(真ガレイ)・エテガレイ・赤メバル・沖キスがあります。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

今日は、赤ガレイ(真ガレイ)・エテガレイ・甘エビ・赤メバル・沖キス・アジ少量・ケンサキイカ・いわし・白イカ小が入荷しています。その他旬工房はさば・帆立稚貝・茎わかめ・新物ボイルホタルイカ　春日店はホタテ稚貝・殻付きカキ・生食用カキ・加熱用カキ・真鱈白子・生たら・サゴシ・ツバスが入荷しています。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

写真は上が赤ガレイ(真ガレイ)で、下は赤メバルです。赤メバルは煮付け用で小さいですが　脂があって美味しいそうです。私も食べたことがありません。残らずに売れてしますからです。 ※今日は、小浜漁連で底引き網の魚が入荷しています。買えたのは赤ガレイ(真ガレイ)・エテガレイ(大・小)・甘エビ・沖キス・赤ナマコ・生わかめ・赤メバル・サゴシです。その他旬工房はさば・いわし・真鱈白子・生食用牡蠣・殻付牡蠣・帆立稚貝・あさり・新物ボイルホタルイカ・茎わかめ・青のり・あおさのり　春日店はいわし・殻付きカキ・ホタテ稚貝が生食用カキ・加熱用カキ・真鱈白子・生たら・ボイルホタルイカ・ボイルカマスゴが入荷しています。今は、特に今が旬のカレイ類が安くて美味しいので良く売れています。煮付け・唐揚げにご利用ください。どうぞ、お越しください。お待ちしています。