2023年4月
4月3日生魚入荷状況
今日は、シケ気味の為、生魚の入荷が少ないです。スズキ・白イカ・アジ小・さば少量 その他春日店は、いわし・殻付きカキ・ホタテ稚貝・ボイルホタルイカ・沖キス 旬工房は、ボイルホタルイカが入荷しています。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより
4月2日生魚入荷状況
今日は、アジ(大・小)・白イカ・スズキ・中羽いわし・さば少量・刺身用魚少量等が入荷しています。残念ですが、兵庫県産生ホタルイカは入荷していません。春日店では天然ブリのアラセットを販売します。又、昨日 小浜漁連から入荷の本マグロも販売します。刺身用サクと刺身もいろいろご用意しております。底引き網の魚もあります。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより
4月1日生魚入荷状況
上の写真は本日買付をした本マグロ4本です。一番大きい物は23kgあります。
下の写真はヤナギメバル又はオキメバル・ムギメバルと言われる魚です。なかなか買えない魚で、煮付けにすると非常に美味です。
※今日も大漁です。安い!安い!安い!とても安い!
天然ハマチ・天然ブリ・マダコ・メバル・アラ・レンコ鯛・アジ(大・小)・白イカ・ヤナギメバル・サワラ・サゴシ・真鯛大・本マグロが買えました。
その他旬工房はこち・のどぐろ・太刀魚・さば・いわし・白いか・するめいか・甘エビ・青のり・あおさのり・貝柱刺身用
春日店は、甘エビ・いわし・さば大・キメジマグロ・スルメイカ・ホタテ稚貝・かつお・殻付きカキ・加熱用カキ・ボイルホタルイカ・あゆ・アマゴ・青のりが入荷しています。兵庫県産生ホタルイカの入荷はありません。いろんな魚が入荷しています。散歩がてら、生魚の水族館に行くつもりで どうぞ、お越しください。お待ちしています。
【本マグロについて】
本日、小浜漁連にて 本マグロを買いましたが 今日店出しはできません。本マグロは今日切ってもあまり美味しくありません。2〜3日置かないと脂が熟成しません。その為、店に刺身用サクや刺身として出すのは4月3日からになります。少しお待ちください。魚屋のおっちゃんより