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簡単お料理メモ

舞茸と鯖の炊き込みご飯

まいたけとサバの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピ♪まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチしておいしいですよ。炊飯器に具材と調味料を入れて炊くだけなので、簡単に出来ます。

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材料(4人前)

  • 2合
  • 適量
  • まいたけ100g
  • サバの水煮缶120g
  • ①白だし大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①白いりごま小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

  1. 準備.米は、研いで水気を切っておきます。 サバの水煮缶は、水気を切っておきます。 まいたけは、石づきを切り落としておきます。
  2. 1.まいたけは、手で割きます。
  3. 2.米を入れた炊飯器の釜に①を入れ、水を2合の目盛りまで入れ混ぜます。
  4. 3.1とサバの水煮缶を入れ軽く混ぜます。
  5. 4.炊飯器にセットし通常炊飯します。
  6. 5.炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜます。器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成です。
  7.  

 

新玉ねぎのステーキ

新玉ねぎのステーキ

簡単で美味♡

おすすめお家メニューです♪♪

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材料(2人分)

新玉ねぎ……1個(約200g)

ベーコン……3枚(約30g)

鶏がらスープの素(顆粒)……少々

好みでパセリのみじん切り……少々

 

サラダ油

こしょう

 

【作り方】

新玉ねぎは、幅1.5cmの輪切りに、ベーコンは長さを半分に切る。フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、玉ねぎ、ベーコンを入れて両面2分ずつ焼く。ベーコンを玉ねぎにのせ、鶏がらスープの素、塩、こしょう各少々、水大さじ1を加え、ふたをして1分焼く。好みでパセリを散らす。

 

【手作り♡マフィンピザ】

朝食にも!ランチにも!!簡単に作れる♪

restaurantマフィンピザ

 

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材料  ( 4 人分 

 

 

ソーセージ

4~5本

ピーマン

1~2個

水煮コーン

(缶)大さじ3~4

ピザ用ソース

大さじ5~6

 

下準備

  • マフィンでピザの下準備1

    イングリッシュマフィンは厚みを半分に切る。

  • ウインナーは斜め薄切りにする。

  • ピーマンはヘタを切り落として種を取り、薄い輪切りにする。

  • トースターを予熱しておく。

作り方

  1. マフィンでピザの作り方5
    1

    イングリッシュマフィンの半量にピザ用ソースをぬり、ウインナー、ピーマン、水煮コーン、ピザ用チーズをのせてトースターでチーズが溶けるまで焼く。器に盛り、残りの半分を添える。