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おいしい食卓ブログ

6月3日生魚入荷状況

おはようございます。朝9時 小浜漁連の帰りです。小浜漁連でいろいろな魚が買えました。ツバス・ヒラマサ・スズキ・ヒラメ少量・アジ中・サゴシ・サワラ・白イカ・白イカ小・スルメイカ少量・真鯛大・小アジ・唐揚げ用小アジ・紋甲イカ少量・春日店は天然ブリなどなど どの魚も安いです。春日店は本日 鮮魚の日 特にお安くします。どうぞ、お越しください。いつもより、早く売場に出すことができます。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【WEBチラシ】

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6月2日生魚入荷状況 追加

忘れていました。舞鶴の漁師から、活サザエも入荷しています。どうぞ、お越しください。

6月2日生魚入荷状況

今日は唐揚げ用小アジ・白イカ・白イカ小・黒鯛大 少量・バト鯛 少量・アジ・イワシ・ヒラメ・スルメイカ少量 その他 旬工房はイサキ・白エビ・ハモ 春日店はマグロ・甘エビ・生シラス・唐揚げ用ハタハタ などが入荷しています。今日入荷の唐揚げ用小アジ(スーパージンタ)はこの時期のみの入荷です。とても 小さいので、頭も内臓も取らずに 水道水で洗って、水気をペーパータオルで拭いて 塩・コショウをしてから、片栗粉をつけて 油で揚げてください。美味しいアジの唐揚げができます。しかし 必ず、今日中に唐揚げにしてください。明日になると、油が汚れるので。お待ち申し上げております。魚屋のおっちゃんより

旬工房食品館【WEBチラシ】

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6月1日生魚入荷状況

今日はヒラマサ・スズキ少量・唐揚げ用小アジ・スルメイカ・スルメイカ小・白イカ・白イカ小・アジ・アジ大・ヒラメ・丸トビ・角トビ・その他 旬工房はイワシ・ハタハタ・甘エビ・春日店は甘エビ・イワシ・ツバス・あゆ・マグロなどが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

5月31日生魚入荷状況

今日はサゴシ・ツバス・白イカ・アジ・小アジ・カワハギ少量・スズキ・ヒラメ少量・ゴマサバ・ハタハタ・角トビ・丸トビ・春日店は生食用岩ガキ・スルメイカが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

舞茸と鯖の炊き込みご飯

まいたけとサバの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピ♪まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチしておいしいですよ。炊飯器に具材と調味料を入れて炊くだけなので、簡単に出来ます。

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材料(4人前)

  • 2合
  • 適量
  • まいたけ100g
  • サバの水煮缶120g
  • ①白だし大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①白いりごま小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

  1. 準備.米は、研いで水気を切っておきます。 サバの水煮缶は、水気を切っておきます。 まいたけは、石づきを切り落としておきます。
  2. 1.まいたけは、手で割きます。
  3. 2.米を入れた炊飯器の釜に①を入れ、水を2合の目盛りまで入れ混ぜます。
  4. 3.1とサバの水煮缶を入れ軽く混ぜます。
  5. 4.炊飯器にセットし通常炊飯します。
  6. 5.炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜます。器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成です。
  7.  

 

5月30日生魚入荷状況

今日は小浜漁連に行き、朝10時 帰りです。買えたのは ツバス・白イカ(大・小)・ホウボウ・唐揚げ用小アジ(別名 スーパージンタ)・唐揚げ用エノハ・レンコ鯛・エテガレイ小・角トビ・丸トビその他 旬工房はメダイ、カンパチ、イサキ、太刀魚、サザエ、いわし、ハモ、甘エビ、白エビ、鮎、あまご、生シラス、磯つぶ貝、海ぶどう 春日店は甘エビ・サザエ・あゆ・イワシ・マグロ・カツオ・生シラス・黒ガレイが入荷しています。天気も良いので、どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【月末特価】

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