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おいしい食卓ブログ

旬工房食品館【WEBチラシ】

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4月5日生魚入荷状況

今日は少量です。カワハギ・サバ・スズキ・アジ・その他旬工房はサヨリ少量・小アジ・本キス少量・イサキ・太刀魚 春日店はホタテ稚貝・富山産生ホタルイカ・スルメイカ・生ワカメ・殻付きカキ^_^入荷しています。兵庫県産生ホタルイカの 入荷はありません。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

4月4日生魚入荷状況②

先程のブログで言い忘れていました。沖漬けにするスルメイカは必ず 当日入荷した新鮮なものを使ってください。今日買って、明日作ると、色も悪くなり、少し生臭くなります。当店では当日入荷した物しか、販売しません。売場で見つけたら、その日の内に沖漬けにしてください。タレに漬けたら、約30分で食べることが出来ます。どうぞ、試してみてください。安くて美味しいおかずがすぐできます。タレの分量はあくまでも目安です。甘い方が良い人はみりんを多めに、塩分が気にかかる人はしょうゆを控えめにしてください。魚屋のおっちゃんより

4月4日生魚入荷状況

今日はハマチ・サワラ・カワハギ・アジ(中)・小アジ・シンコ(スルメイカ小)・スズキ・真鯛小少量・ヒラマサ少量・旬工房はサバ 春日店は加熱用カキのムキ身・殻付きカキ・白イカ少量・白イカ(小)が入荷しています。今 良く売れているのは沖漬け用のスルメイカ(小)です。沖漬けにするのは、とても簡単です。お酒の肴や箸休めにどうぞ。水道水であらったスルメイカとしょうゆ2 みりん1 お酒1で出来上がり。詳しい作り方は備え付けのパンフレットを参考にしてください。沖漬けスルメイカは冷蔵庫保管で、2〜3日でたべてください。火を使わずにできます。一度、作ってみてください。今日もお待ちしています。魚屋のおっちゃんより

4月3日生魚入荷状況

今日は小浜漁連で、底引き網の魚と定置網の魚がありました。エテガレイ(大・小)・沖キス・刺身用ハマチ・アンコウ・福井県産甘エビ・レンコ鯛・白イカ少量・紋甲イカ少量・アラ・メバル少量・ノドグロが買えました。その他旬工房は金目鯛・かつお・ミンククジラ刺身用・ます・鮎・あまご・生しらす・甘エビ・ボイルシャコエビ・はまぐり・ほたて稚貝・海ぶどう春日店はサバ・かつお・真鯛・太刀魚・赤ガレイ(真ガレイ)・海ぶどう・あゆ・キメジマグロ・沖キス・ホタテ稚貝・生たら・真鱈白子・富山産生ホタルイカが入荷しています。春日店では、昨日入荷した兵庫県産生ホタルイカをその日の夕方当店でボイルしたホタルイカを特用増量パックでご奉仕します。どうぞ、酢味噌でお召し上がりください。又、香住港からのボイル紅ズワイガニも入荷しました。限定販売の為、昼2時からの販売とさせていただきます。品切れの節はご了承ください。(今回が今シーズンの最後かも?) 今日もいろいろな魚が入荷しています。しかし、これだけの魚を売るには、安く売るしかありません。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

旬工房食品館【朝食フェア〜】

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ココモ春日店【裏面】

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旬工房食品館【裏面】

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ココモ春日店【朝食フェア〜】

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4月2日生魚入荷状況

今日は、アジ・白イカ少量・カワハギ・スズキ・サバ・その他旬工房はいさき、かつお、太刀魚、甘エビ 春日店は甘エビ・沖漬け用スルメイカ・・ハマチ・ホタテ稚貝・ハタハタ・真鱈白子・加熱用カキのムキ身が入荷しています。兵庫県から生ホタルイカも入荷しました。香住港からのボイル紅ズワイガニも明日入荷します。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより