HOME>おいしい食卓ブログ>今日のお魚情報

今日のお魚情報

10月1日生魚入荷状況

今日もいろいろ入荷しています。太刀魚・アジ・口細カレイ・エテガレイ・唐揚げ用小アジ・ヒラマサ・ツバス・カワハギ少量・紋甲イカ少量・マダコ・サザエ・スズキ・カマス・イワシ・マグロ 春日店はカマス・秋鮭・秋鮭白子・サバ・解凍生サンマ・小ダコなどが入荷しています。 また、週末に台風が接近してきますその影響で漁港が定置網をあげると生魚の入荷がありません。今のうちに買っておいてください。魚屋のおっちゃんより

9月30日生魚入荷状況

今日は沖キス・青バサミカニ・真鯛・アンコウ・ツバス・秋イカ少量・アジ・イワシ・ヒラマサし・生サンマが入荷しています。秋の魚の沖キスがお安くなっています煮付け・塩焼きにしてください。私は大好きです。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

9月29日生魚入荷状況

早朝から小浜漁連に来ました。買えた魚はツバス・サゴシ・唐揚げ用小アジ・ウチワハゲ(刺身用)・バレンマグロです。特にツバスが安かったので、お安く提供します。1匹180円 2匹298円です。練習のつもりで買って、ご家庭で切りたての刺身を作ってください。切りたてはやはり 美味しいです。失敗したら 煮付けにしてください。バレンマグロはバショウカジキマグロです。今日は刺身・サクでは店に出すことはできません。鮮度が良すぎて 身がこんにゃくのようにコリコリで美味しくないです。2〜3日寝かすと身も柔らかくなって旨味も増して 美味しくなるので、火曜日・水曜日まで待ってください。刺身や山かけ丼やずけ丼にしても美味しいです。今から店に帰って、魚の店出しをします。旬工房は12時頃から 春日店は昼1時頃から 店頭に並びます。どうぞ、お越しください。小浜漁連の今日のセリ場の写真をアップしておきます。魚屋のおっちゃんでした。20199298549.jpeg

9月28日旬工房お魚売場

今日の朝10時30分頃の旬工房のお魚コーナーの写真をアップしておきます。魚屋のおっちゃんより201992813217.jpeg201992813317.jpegmt-image-left" style="float: left; margin: 0 20px 20px 0;" />

9月28日生魚入荷状況

今日は小浜漁連と舞鶴漁連がありました。だから、いろいろ入荷しています。ツバス・サワラ・唐揚げ用小アジ・マダコ・ヒラマサ・アンコウ・沖キス・サザエ・白イカ少量・秋イカ小・エテガレイ・甘エビ・旬工房は生サンマ・天然ブリ・イワシ・マガレイ・マグロ・ホウボウ・生シラス・シラウオ・スジコ 春日店はマグロ・レンコ鯛・イワシ・解凍生サンマ・秋鮭・秋鮭白子・生タラ・水ダコ(大・小)などが入荷しています。明日は舞鶴魚まつりがあります。マグロの解体ショー・生魚のセリ・展示物もあります。雨が降って 足元が悪いかもしれませんが、どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんは明日は早朝より、小浜漁連に行くつもりです。魚まつりに負けない新鮮で安い魚を買ってきます。魚屋のおっちゃんより

両店共通【裏面】

2019924134541.jpg

9月27日生魚入荷状況

今日はいろいろ入荷しています。サバ・カマス小・アジ・ヒラマサ・ツバス・カワハギ・黄鯛・サゴシ・紋甲イカ少量・小アジ・イワシ・カツオ・旬工房はマグロ 春日店は天然ブリ・解凍生サンマが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

9月26日生魚入荷状況

今日は少量です。ツバス・口細カレイ 旬工房はイワシ・秋鮭・カツオ 春日店は赤ガレイ・沖キス・イワシ・カツオ・マグロ が入荷しています。情報として、この前の台風の影響でまだ 網を入れていない漁港が多いようです。その為、舞鶴は生魚の入荷が少ないそうです。また、底引き網漁は舞鶴は少しずつ水揚げがありますが、小浜漁連は10月以降 入荷予定です。石川県は赤ガレイ・沖キス・笹カレイ・穴子などが上がっています。値段と鮮度が良ければ、買って来るつもりです。秋の魚が少しずつ出始めました。魚屋のおっちゃんより

9月25日生魚入荷状況

今日は小浜漁連に行きました。ツバス・ヒラマサ・ヒラアジ・カワハギ・ウチワハゲ・真鯛少量・新物生サンマ・旬工房は秋イカが入荷しています。どうぞ、お越しください。 今日の小浜漁連の水揚げ風景の写真もアップしておきます。201992512567.jpeg

9月24日生魚入荷状況

今日も台風の影響で入荷がほとんどありません。舞鶴からは釜あげと秋イカのみです。それ以外は新物生サンマ・ヒラメ 春日店はカツオがあります。魚屋のおっちゃんより