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おすすめ食材

8月7日生魚入荷状況

今日は少量です。ハマチ・サザエ・アジ春日店はサゴシ・白イカ小・スズキが入荷しています。夏枯(なつがれ)ですかね。又、明日 頑張って仕入れしてきます。魚屋のおっちゃんより

8月5日生魚入荷状況

今日はヒラマサ・ハマチ・ツバス・白イカ小・カワハギ・アジ ・真鯛 旬工房は生ハモ・太刀魚・アユ 春日店はカツオ・スルメイカ・生ハモ・イワシなどが入荷しています。どうぞ、お越しください。お盆の生魚の入荷について 8月14日15日は関連する漁連が休みの為、生魚の入荷がありません。できれば その前日にお買い求めください。魚屋のおっちゃんより

8月4日生魚入荷状況

本日は舞鶴より、小アジ・サゴシ・中アジ・石鯛・白イカ(大・小)・真鯛・ヒラマサ・スズキ少量・カツオ・角トビ・カワハギ(丸)・小羽イワシなどが入荷しています。春日店は刺身用サクとして、ヒラマサ・イサキ・アジ・真鯛・角トビ・カツオ・ヒラメ・スズキ・石鯛など いろいろご用意しています。旬工房でもいろいろな刺身・刺身用サクをご用意しています。 どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

8月3日生魚入荷状況

今日は小浜漁連です。ハマチ・青子(ツバスの子)・サワラ・マダコ・真鯛少量・唐揚げ用小アジ・スズキ・サザエ・カマス ・イワシ ・甘エビ 旬工房はキンメ鯛・コシナガマグロ・イサキ・太刀魚・アユ・ツブ貝・ハモ 春日店は小浜の生食用岩ガキ・アカエイ・スルメイカ・カツオ・イサキ・などが入荷しています。色々あります、どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

8月2日生魚入荷状況

今日も少量です。ハマチ・ツバスの子・サザエ・黒鯛 旬工房は太刀魚・ノドグロ・キンメ鯛・イサキ 春日店はスルメイカ・カツオが入荷しています。今は、潮の流れが早くて 魚が取れないそうです。難しい物なのですね。魚屋のおっちゃんより

7月31日生魚入荷状況

今日も少量です。真鯛・白イカ小・サバ・カワハギ・アジが入荷しています。 どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

7月30日生魚入荷状況

今日はハマチ・ヒラマサ・スズキ・アジ・白イカ(大・小)・イサキ・真鯛 旬工房は太刀魚・ノドグロ・キンメ鯛・イワシ 春日店はチ鯛・アユ・カツオ・スルメイカなどが入荷しています。この暑さで体力もバテ気味ですが、さっぱりと刺身・タタキを食べてスタミナ回復してください魚屋のおっちゃんより

7月29日生魚入荷状況

今日は少量です・ツバス・ヒラマサ ・スズキ旬工房はアユ・アジ 春日店は白イカ小・真鯛が入荷しています。いつもなら大阪・京都・小浜からいろいろあるのですが、売りたい魚が無くて これだけです。 夏枯れになってきたかも? しかし、塩干物もいろいろあります。刺身もいろいろあります。この暑さをお魚で乗り切ってください。 魚屋のおっちゃんより

7月28日生魚入荷状況

今日はアジ・唐揚げ用小アジ・白イカ(大・小)・サゴシ・ヒラマサ・ツバス・石鯛・角トビ少量・真鯛・小羽イワシ・カワハギ 旬工房はヒラアジ 春日店は小浜漁連のサバが入荷しています。昨日はうなぎを焼くのが忙しくて、ブログをアップすることを忘れていました。いろいろ入荷していました。しかし、昨日店頭でうなぎを焼いていましたが、多くのお客様に買っていただき ありがとうございます。私も夜に食べましたが、柔らかくて とても美味しかったです。炭火焼は火加減が難しくて 煙が目にしみて 大変ですが やはり ガスで焼くより 美味しいので、来年も土用丑の日は店頭で 炭火で丁寧に焼きます。どうぞ、来年もお買い求めください。魚屋のおっちゃんより

7月26日生魚入荷状況

今日はアジ・ハマチ・ヒラマサ・白イカ(大・小)・スズキ・サゴシ・真鯛・ヒラアジ・カワハギ・サザエ 春日店はスルメイカ・イワシ・サバ・カツオなどが入荷しています。どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより