HOME>おいしい食卓ブログ>今日のお魚情報

今日のお魚情報

3月12日生魚入荷状況

今日は少しずつですが、アジ(大・小)・カワハギ・サバ・スズキ・ヒラメ・ケンサキイカ・白イカほんの少量・加熱用カキのムキ身・その他 春日店はイワシ・鹿児島産マグロ・ホタテ稚貝 旬工房はボタンエビ・ハタハタ・ワカメ・マグロなどが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

3月11日生魚入荷状況

今日は波が3mあるので、生魚はありません。加熱用カキのムキ身があるだけです。しかし、そのつもりだったので、小浜漁連からの赤ガレイ(真ガレイ) 春日店は生たらセット・アンコウなどがあります。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

3月10日生魚入荷状況

今日は小浜漁連から赤ガレイ(真ガレイ)(大・小)・レンコ鯛少量・ハタハタ・子持ちケンサキイカ・ワカメ・茎ワカメ・赤ナマコ・舞鶴港からはケンサキイカ・タレクチイワシ・小アジ・白イカが入荷しています。その他 旬工房はキンメ鯛・甘鯛・甘エビ・生ホタルイカ・春日店はアンコウ・生たら・沖キス・甘エビ・ホタテ稚貝・殻付き牡蠣が入荷しています。今日のおススメは小浜漁連の赤ガレイ(真ガレイ)です。今が旬なので、お安くなっています。どうぞ、夕食の一品にしてください。魚屋のおっちゃんより

3月9日生魚入荷状況

今日は少量です。スルメイカ・イワシ・生ホタルイカ・ 春日店は天然ブリ・加熱用カキのムキ身が入荷しています。兵庫県産 生ホタルイカがお安くなっています。自宅でゆがいて、湯がきたてをお召し上がりください。美味しさが格別です。湯がき方はカンタンです。たっぷりの熱湯のなかに塩を入れ、生ホタルイカをダマにならない様にパラパラと入れて、再沸騰してから 1分〜1分20秒で引き上げて、ペーパータオルの上で冷ましてください。あまり、長くボイルするとイカの内臓みそが出てくるので 短時間で仕上げてください。買った当日に必ず湯がいてください。それがキレイに湯がくコツです。あとは酢味噌でどうぞ。魚屋のおっちゃんより

3月8日生魚入荷状況②

兵庫県から 生ホタルイカが入荷しています。自宅で湯がきたてのホタルイカをお召し上がりください。美味しいですよ。魚屋のおっちゃんより

3月8日生魚入荷状況

今日は舞鶴港から底引き網・定置網の魚が入荷して、大漁です。赤ガレイ(真ガレイ)(大・小)・タレクチイワシ・大羽イワシ・ケンサキイカ・白イカ少量・サゴシ・スズキ・アジ・ツバス少量・加熱用カキのムキ身・カワハギ・バト鯛少量・サバ(大)・春日店は天然ブリ・黒ガレイ・水ダコ(小)などが入荷しています。今日のおススメはサバと大羽イワシ・赤ガレイ(真ガレイ)です。安くて、鮮度バッグンです。雨もあがりました。どうぞ、お越しください。お待ちしております。魚屋のおっちゃんより

3月7日生魚入荷状況

今日は小浜漁連です。買えたのはアジ(大・小)・ケンサキイカ・サゴシ・ワカメ・メカブ少量があります。その他 旬工房はキメジマグロ、天然かんぱち、かつお、はがつお、いさき、大羽いわし、はたはた、わかさぎ、養殖あゆ、生ホタル、ボタンエビ、青のり 春日店は天然ブリ・マグロ・カツオ・沖キス・ホタテ稚貝・サバ・イワシ・生たら・たらの白子などが入荷しています。魚種の少ない時にそこそこいろいろな魚が入荷しています。京都産のアカモク(生) 自家製ボイルアカモクもあります。生のアカモクは来週で終わりです。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

3月6日生魚入荷状況

今日も荒れの為、入荷が少ないです。加熱用カキのムキ身・サバ・タレクチイワシ ・アカモク(生) 旬工房はマグロ・ハタハタ・ボタンエビ・白イカ少量・ケンサキイカ少量 春日店は沖キス・ホタテ稚貝・天然ブリなどが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

3月4日生魚入荷状況

今日はアレの為、入荷が少ないです。イワシ・スズキ・アジ・サゴシ少量・カワハギ少量・旬工房はメバル・加熱用カキのムキ身が入荷しています。どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

3月3日生魚入荷状況

今日はイワシ・加熱用カキのムキ身・スルメイカ・アジ・スズキ・旬工房はメダイ・ハタハタ・真鯛 春日店はアンコウ・サバ・天然ブリ・カワハギなどが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより