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おすすめ食材

11月26日生魚入荷状況

今日はサバ・ツカヤ・アジ・サゴシ・スズキ・イワシ春日店はサンマ・カワハギが入荷しています。香住港からボイル紅ズワイガニ少量にしました。今週は、天気が良いので、いろいろな魚が入荷するかも?ご期待ください。魚屋のおっちゃんより

11月25日生魚入荷状況

今日は魚屋のおっちゃんは急用の為仕入れに行っていません。各店担当者が仕入れしていると思います。どうぞ、各店に行ってみてください。魚屋のおっちゃんより

11月24日生魚入荷状況

今日は小浜漁連ですが魚種が限られていて 少量です。 グレ(ツカヤ)・大力(カンパチの子)・秋イカ・サバ小・タルイカ・カワハギその他 旬工房はヒラマサ・太刀魚・イサキ・カツオ・筋子・白魚・金目鯛 春日店は金目鯛・生タラ・紋甲いか・などが入荷しています。両店共 ボイルカニも入荷しています。 どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより 追伸 舞鶴港では白イカの程よい大きさのものがなく、ものすごく 大きいので、買っていません、お刺身には秋イカを使ってください。秋イカをお安くします

11月23日生魚入荷状況

今日は小浜漁連から赤カレイ・アンコウ少量入荷しています。その他 舞鶴港からはアジ・大力(カンパチの子)・カワハギ・サゴシ・秋イカ・ヤガラ・石鯛・スズキ・グレ(ツカヤ)・カツオ・などが入荷しています。魚屋のおっちゃんより

11月21日生魚入荷状況

今日は刺身物中心です。スズキ・ハマチ・ツバス・舞鶴港刺身用サンマ・ヒラマサ・アジ(大・小)・大力(カンパチの子) 旬工房は秋イカ が入荷しています。本日、小浜漁連から底引き網の魚が入荷予定でしたが1隻しか無く、ほとんどが明日入荷になります。ご了承ください。あすは私が出張で店におりません。ブログをアップするのことができませんが、各店魚は入荷しますので、どうぞお越しください。 魚屋のおっちゃんより

11月20日生魚入荷状況

今日は少量です。アジ(大・小)・秋イカ・白イカ・・サゴシ・太刀魚・ 春日店はサンマ 旬工房はキンメ鯛が入荷しています。明日は小浜漁連から底引き網の魚が入荷予定です。週末はボイルコッペカニ・ボイル紅ズワイガニの販売を予定しています。しかし、天候により 入荷のない時もあります。ご了承ください。 魚屋のおっちゃんより

11月19日生魚入荷状況

今日もいろいろ入荷しています。アジ(大・小)・大力(カンパチの子)・スズキ・ヒラメ・サゴシ・カワハギ・ウチワハゲ ・黒鯛 春日店はヒラマサ・サンマ・イワシ・子持ち浅羽カレイなどが入荷しています。 どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

11月18日生魚入荷状況

今日は舞鶴漁連が休みの為、近くの漁港で仕入れてきました。 アジ(大・小)・白イカ・秋イカ・ヤガラその他刺身用の魚が入荷しています。鮮度はバツグンですよ。そして、香住港からボイル紅ズワイガニも入荷しました。春日店では、年末用のタルイカを販売しています。1匹2480円前後です。(大きさによって、かわります) 昨日、小浜漁連で安かったので、15匹買ってきました。もうすこし残っています。皮むき・調理までいたします。年末用にお買い求めください。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

11月17日生魚入荷状況②

追加 アワビとスルメイカ小があります。アワビは刺身用と加熱用があります。しかし、夏のアワビよりも少しスマートですので、そのつもりでお願いします。スルメイカは内臓を抜いてボイルすると柔らかくて美味しいですよ。このじきは珍しく入荷しています。もちろん、小浜漁連の底引き網です。小浜漁連のマダラも安くて、フライやムニエルにしてください。白身で淡白で美味しい魚です。今日はいつもの定置網の魚と違う魚が有ります。どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

11月17日生魚入荷状況

今日は小浜漁連からです。赤カレイ(大・小)・マダコ・マダラ・沖キス・ズワイガニ・サバ・カワハギ・アジ少量・白イカ・イワシ・太刀魚 春日店はサンマ・ハマチ・白子などが入荷しています。今日予定していた ボイルコッペカニは入荷していますが、香住港からのボイル紅ズワイガニは明日日曜日、昼2時からの販売になります。どうぞ、ご了承ください。その代わりに小浜漁連に水揚げされた生ズワイガニ(越前カニの格外品)をお安くします。 水炊きやボイルでお召し上がりください。格安です。 今日も両店 いろいろな魚があります。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより