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おすすめ食材

訂正

先程アップしました 3月20日分は 3月21日の間違いでした。よろしく!

3月20日生魚入荷状況

今日も少ない。真鯛・スズキ・赤カレイ・ 旬工房はガシラ・カレイ他 風が強いので、しかたないのでは。又、明日頑張ります。 魚屋のおっちゃんより

おはぎを作ってみませんか?(o^-^o)

201931217219.JPG 「こだわりの味協同組合 北海道産小豆100%粒あん」を使ったおはぎを作りました。

 
 

(このあんはすっきりとした甘さに仕上げてあります。)

 

もち米は使わず、お手軽に普通のお米と切り餅で代用。

 

炊飯器に洗ったお米(今回は3合)と、いつもお米炊くときと同じ分量の水を入れて、米1合につき1個切り餅を乗せて普通に炊飯。スイッチオン♪

 

炊けたらすぐに塩(米1合につき小さじ1/2が目安。この量は塩味控えめです。お好みの量で。)を加えてすりこぎでコンコン突いてお好みの加減まで米粒を潰します。

 

あんこをお米で包んできな粉や青さのりをまぶしたり、お米をあんこで包んだり。

 

前者の方がお米を多く使うので、まずはこのタイプで作りはじめて、あんこが余りそうなら後者のタイプを作るのがおすすめ。

 

お米3合で大体このあん1パック使います。

 

もしあんこが余ったら小分けで冷凍して、パンやアイスクリームと一緒にどうぞ。

 

2019320135423.jpg おはぎはたくさん出来るので、食べられない分は1個ずつラップで包んで冷凍しておいたら、また食べたいときにレンジで解凍して食べられますよ。

 

byかーたん

3月20日生魚入荷状況

今日も少量ですが、珍しい魚が入荷しています。小浜漁連から「魚の宝」 ノドグロです。煮付け・塩焼にどうぞ! それ以外はハマチ・加熱用カキのムキ身・赤ナマコ・イワシ 旬工房はハタハタ 春日店は天然ブリが入荷しています。 どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

3月19日生魚入荷状況②

明日、香住港からボイル紅ズワイガニが入荷予定ですと書きましたが、香住港から電話があり、カニの品質が悪く 高いので 送るのをやめたそうです 明日は入荷しません。ご了承ください。今週はもう一度 船は出る予定です。ご期待ください。 魚屋のおっちゃんより

3月19日生魚入荷状況

今日はいろいろ入荷しています。赤ガレイ・エテガレイ・・剣先イカ・小白イカ・スズキ・ツバス・加熱用カキのムキ身・イワシ・アジ・唐揚げ用小アジ・サゴシ少量・サバ・北海道の生ニシン・旬工房はハタハタ 春日店はマグロ・天然ブリが入荷しています。又、明日は香住港からボイル紅ズワイガニが入荷予定です。 どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

3月18日生魚入荷状況

今日は少ないです。カワハギ・加熱用カキのムキ身・イワシ 旬工房はハタハタ 春日店は沖キス・天然ブリが入荷しています。 魚屋のおっちゃんより

3月17日生魚入荷状況

今日は、サバ・カワハギ・小白イカ・剣先イカ・小アジ・ヒラメ・紋甲イカ などが入荷しています。春日店はアンコウ・レンコ鯛の甘塩が有ります。どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

3月16日生魚入荷状況

今日は小浜漁連です。赤ナマコ・赤ガレイ(大・小)・アワビ・白イカ(大・小)・アンコウ・沖キス・エテガレイ・真鯛・レンコ鯛・小白イカ・スルメイカ小・ワカメ・茎ワカメ・メカブその他イワシ・天然ブリ・ホタテ稚貝が入荷しています。又、春日店は殻付きホタテ大など 久しぶりにいろいろ入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

3月15日生魚入荷状況

今日も少ないです。サバ・剣先イカ・殻付き牡蠣・天然ブリ 旬工房はハタハタ 春日店はイワシ・油カレイなどが入荷しています。 今日は天気が良くて、小浜は底引き網船が出ます。少しは魚が入荷すると思います。また、明日のブログを見てください。朝 11時頃 アップします。魚屋のおっちゃんより