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おいしい食卓ブログ

4月17日生魚入荷状況

今日は小浜漁連から、サゴシ・ヒラメ・ハマチ・生ワカメ・若狭大島生サーモン・エテガレイ・スズキ小が入荷しました。今季初めて、京都漁連の生食用岩ガキ(格外品 小)も入荷しています。(限定販売) その他旬工房はかつお・キメジマグロ・まはた・めばる・鮎・あまご・生しらす・甘エビ・白エビ・ボイルシャコエビ・白いか・はまぐり 春日店はキメジマグロ・サバ・アジ・北海道生セコカニ・甘エビ・あゆ・海ぶどう・生タラ・真鯛少量・ホタテ稚貝が入荷しています。春日店では、真鯵の開き甘塩・ボイルホタルイカ・ボイル白イカ・ボイルセコカニがあります。ボイルセコカニは北海道産を当店でボイルしました。旬の様に内子と外子はありませんが、身とカニみそは美味しいです。旬の値段の半値位で提供します。(限定販売) 今日初めて、若狭大島生サーモンを販売します。福井の大飯町で養殖したサーモンです。鮮度が良くて 脂がのってて クセのない透明感のある刺身・刺身用サクがおすすめです。食べ始めたら、止まらない美味しさです。魚屋のおっちゃんのおすすめです。一度食べてみてください。ちょっとお知らせしましたが、明日は仕入先漁連が休みの為 生魚の入荷がありません。生魚は本日お買い求めください。両店とも 他店にない魚をいろいろご用意しております。(これだけの魚を品揃えしている所はないのでは?) 雨が降って 足元が悪いですが気をつけてお越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【生鮮特価】

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旬工房食品館【裏面】

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旬工房食品館【生鮮特価】

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ココモ春日店【裏面】

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4月16日生魚入荷状況

今日は舞鶴港から、ハマチ・スズキ・白イカ少量・サバ・カワハギ・マダコが 小浜漁連からはエテガレイ(大・小)・アナゴ・アンコウ・白イカ小・甘エビが入荷しています。その他春日店はイワシ・ハタハタ・北海道の生セコカニ・生ズワイカニ・キメジマグロ・天然ブリが入荷しました。兵庫県から生ホタルイカも入荷しました。お知らせですが、次の日曜日18日は小浜漁連・舞鶴漁連ともお休みで、生魚の入荷がありません。生魚は17日土曜日に買ってください。いろいろの魚をご用意してお待ちしています。今日もいろいろあります。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【WEBチラシ】

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4月15日生魚入荷状況

今日は潮の流れが早くて、舞鶴港からの生魚の入荷はありません。旬工房にはサバ・太刀魚 春日店にはホタテ稚貝・サバ・ハタハタが入荷しています。明日は小浜漁連に底引き網の魚が入荷しますので、買いに行く予定です。底引き網の魚の入荷は明日金曜日のみです。週末は海が荒れ気味の為、生魚の入荷は少なくなります。又、このブログにて報告いたします。どうぞ、見てください。魚屋のおっちゃんより 【生魚の入荷について】 生魚は海の波が高いと網を揚げることができません。又、天気が良くて波は穏やかですが 潮の流れが早くても網を揚げることができません。生魚の入荷の少ない時はシケ気味だと思ってください。又、舞鶴漁連・小浜漁連のセリ場や漁港に行けば、いろいろな魚が水揚げされていますが、値段を気にしなければ いろいろな魚を品揃えすることはできますが、値段が安くて鮮度の良い魚を探すのはなかなか難しいのです。当店に並んでいる生魚は消費者の皆様の立場に立って、この値段ならこの鮮度なら喜んでいただけるであろうと思って、仕入れをしています。明日からも皆様に美味しい、安いと言っていただける様に新鮮な魚をガンバッテ買ってきます。応援してください。魚屋のおっちゃんより

旬工房食品館【WEBチラシ】

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4月14日生魚入荷状況

今日は私が急用の為、各店に仕入れを任せましたが、風が吹いて 入荷が少ない様です。春日店は天然ブリ・天然ハマチをお安くします。舞鶴港水揚げの10kg級の天然ブリのアラセットを398円で提供します。ブリの刺身用もお安くします。天然ハマチは切身とハマチのアラセットを特価で提供します。その他小浜漁連のアナゴ(天ぷら・フライ用)も数多くあります。アナゴの天ぷらを天つゆでお召し上がりください。オイシイですよ。その他 カマスの開き甘塩もご用意しております。自家製ボイルホタルイカもあります。生魚が少ないので天然ブリ・ハマチを今日の夕食にどうぞ。お待ちしております。魚屋のおっちゃんより