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おいしい食卓ブログ

舞茸と鯖の炊き込みご飯

まいたけとサバの水煮缶で作る、炊き込みご飯レシピ♪まいたけの風味とサバの水煮缶の旨味がマッチしておいしいですよ。炊飯器に具材と調味料を入れて炊くだけなので、簡単に出来ます。

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材料(4人前)

  • 2合
  • 適量
  • まいたけ100g
  • サバの水煮缶120g
  • ①白だし大さじ2
  • ①みりん大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①白いりごま小さじ2
  • 小ねぎ (小口切り)適量

  1. 準備.米は、研いで水気を切っておきます。 サバの水煮缶は、水気を切っておきます。 まいたけは、石づきを切り落としておきます。
  2. 1.まいたけは、手で割きます。
  3. 2.米を入れた炊飯器の釜に①を入れ、水を2合の目盛りまで入れ混ぜます。
  4. 3.1とサバの水煮缶を入れ軽く混ぜます。
  5. 4.炊飯器にセットし通常炊飯します。
  6. 5.炊き上がったら、サバの水煮缶をほぐすように混ぜます。器に盛り付け、小ねぎをのせたら完成です。
  7.  

 

5月30日生魚入荷状況

今日は小浜漁連に行き、朝10時 帰りです。買えたのは ツバス・白イカ(大・小)・ホウボウ・唐揚げ用小アジ(別名 スーパージンタ)・唐揚げ用エノハ・レンコ鯛・エテガレイ小・角トビ・丸トビその他 旬工房はメダイ、カンパチ、イサキ、太刀魚、サザエ、いわし、ハモ、甘エビ、白エビ、鮎、あまご、生シラス、磯つぶ貝、海ぶどう 春日店は甘エビ・サザエ・あゆ・イワシ・マグロ・カツオ・生シラス・黒ガレイが入荷しています。天気も良いので、どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【月末特価】

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ココモ春日店【裏面】

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旬工房食品館【月末特価】

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旬工房食品館【裏面】

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5月30日の生魚入荷状況

5月30日(土曜日)は舞鶴港から、活サザエ(刺身用)が入荷します。春日店では 昼12時頃から 100g98円で販売します。バーベキューやお刺身にしてください。又、石川県から刺身用甘エビが入荷する予定です。お安く提供できると思います。30日は小浜漁連にも行きますが、大阪中央市場からの生魚も安いので、期待してください。小浜漁連で買えた生魚は明日(30日)の朝、ブログにてお知らせします。どうぞ、ご期待ください。魚屋のおっちゃんより

5月29日生魚入荷状況

今日はヒラマサ・角トビ・丸トビ・白イカ・白イカ小・唐揚げ用小アジ・スズキ・サバ その他 旬工房は小アジ・メダイ・甘エビ・イワシ・甘鯛・レンコ鯛少量・白エビ 春日店はスルメイカ・天然ブリ・紋甲イカ少量・甘エビ・イワシマグロ・生シラス・生食用岩ガキ・ツバス・サゴシが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【WEBチラシ】

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5月28日生魚入荷状況

今日は、白イカ小・白イカ中・スルメイカ少量・スルメイカ小・スズキ・角トビ・丸トビ・ツバス・タレクチイワシ・唐揚げ用小アジ・サゴシ少量・アジ その他 旬工房はイサキ・ツブ貝・太刀魚・イワシ・あゆ 春日店はイワシ・沖キスが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより