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今日のお魚情報

大根とさば缶で手軽に一品

雪がたくさん降りましたね。 雪かきだけで精いっぱいでお買い物に行けないわぁという日や、ついついお肉料理が続いてお魚食べてないなっていう時に、ストック食材でつくる一品です。 主な材料は大根とさば缶です。さば缶は味噌味でも、しょう油味でもオッケー。  大根は1.5センチ厚さに輪切りしたものを3枚くらい。  皮をむいて いちょう切り4等分します。 耐熱容器に大根を入れて、大根がかぶる位の水を入れ軽くラップをかけてレンジ600w10分。  こうすると、あとの調理の時に火が通っているか心配しなくて済むので楽になります。  フライパンにサラダ油をひいて、大根を焼きます。 両面がこんがりきつね色になったらさば缶を加えて温まったら出来上がり。味付けの手間がいらないので楽々です。 お好みで、仕上げに刻みネギを加えたり、すりごまや一味唐辛子を加えても美味しいですよ。2017214132244.JPGのサムネイル画像 こちらは「伊藤食品 美味しい鯖」。 美味しくて安心をモットーに ”こども達に食べさせたい” 思いで作られた缶詰です。今回は使っていませんが水煮缶もあります。 byかーたん

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