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2017年9月

我が家の定番商品!

2017926194924.JPG 魚屋のおっちゃんの家では、この商品は必ず1〜2本あります。 本醸造丸大豆うすくち醤油をもとにかつお・昆布の風味が生きたうすいろだし入り醤油です。 化学調味料は使っていません。自然食品店の売れ筋商品です。 鍋物・おでん・お吸い物・天つゆ・炊き込みご飯・うどんに幅広く使ってください。 私は冷やしうどん・そばを冬でも食べますので、そのつゆに使っています。色がうすく、味の伸びが良いので、控え目に使っています。 先日、地元のズイキがあったので あげを入れてこのチョーコー京風だしの素 うすいろを控え目にして 薄味で炊きましたが、とても美味しかったです。味付けはこれだけでした。かつお節・こんぶエキス・魚介エキスが入っているので美味しいのかな。 その他にもいろいろ使い道があると思います。一度使ってみてください。 魚屋のおっちゃんより

阪急の根昆布入りとろろがオススメ!

201792619264.JPG 弊社は北近畿で唯一 阪急フーズの商品を取り扱っています。その中で一番良く売れている商品が無添加 根昆布入りとろろです。 国産の根昆布を使用し、化学調味料・甘味料・酸味料を使わずに作っています。 (やはり、阪急の商品ですので こだわってます) うどん・そばに、おにぎりに、味噌汁・お吸い物に、又カップ麺・インスタント麺にもお試しください。阪急フーズ 根昆布入りとろろ 80g 298円です。

9月26日生魚入荷状況②

底引き網のガサエビが入荷していることはお知らせしましたが、知らないかたが多いと思います。舞鶴ではガサエビまたはヨロイエビとも言います。 甘エビの様に赤くてキレイではありません。見た目は鎧をまとっている様な感じですが、殻を取って身を刺身にすると 甘エビより甘くて美味しいです。色が黒くなるので、刺身は当日にお召し上がりください。刺身が一番美味しいです。甘エビはあたまの所のミソが美味しいですが、ガサエビのミソは苦いので美味しくありません。 魚屋のおっちゃんより

9月26日生魚入荷状況

今日は少しずつ いろいろ入荷しています。 カンパチ・太刀魚・イサキ・アジ・レンコ鯛・ガサエビ・カレイ・ウルメイワシ・カワハギ ・イワシ・新物さんま 旬工房はサゴシ 春日店はアナゴいろいろあります。今、天然魚の刺身がよく売れています。 春日店ではイサキ・アジ・カンパチ・ブリ刺身を一人前398円でご提供しています。(魚が高くなると398円以上になることもあります) どうしても、当日入荷の魚を刺身にしているので3時30分頃からの店出しになります。やはり、天然魚の刺身は美味しいです。良ければ、今日の夕食の一品にどうぞ!

旬工房食品館【秋の味覚!おいしさ太鼓判】

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テストです

201792683844.jpg テストです。 今まで、ブログに写真をアップしていましたが ipone携帯は写真がそのままアップされていましたが、アンドロイド携帯・パソコンの画面では、写真が90度傾いた形でアップされていたので、修正の為にテスト写真を送ります。これではっきり、まっすぐにアップできるかな。

9月25日生魚入荷状況

今日は秋イカ(大・小)・天然ブリ・ツバス・アジ・カマス・太刀魚・イサキ等が入荷、それ以外に北海道新物さんま・イワシがあります。テレビのニュースで、今 北海道のイワシが脂がのって とても美味しいそうです。その北海道のイワシも入荷しています。 煮付け・フライにして お召し上がりください。春日店は天然ブリ・イサキ・アジの刺身を作る予定です。いろいろご用意して お待ちしております。 魚屋のおっちゃんより

旬工房食品館の特選ギフト!

20179259296.JPG 旬工房食品館がオススメする京都府京丹後市久美浜町平田の日下部さんのゴールド20世紀梨の特大(4L)のギフトボックスです。やはり、ゴールド20世紀は甘さが違います。試食してみましたが、全員 納得の甘さで歯ざわりも最高です! お世話になっている方やご親戚に送られたらどうですか。今なら、在庫を持っていますので、どうぞご用命ください。 特大4Lサイズのゴールド20世紀梨 12個入り 3580円です。 宅急便で送ることもできます。ご注文お待ちしております。 青果担当 柴田

ココモ自家製 爆弾ドーナツ!

2017924193741.JPG ココモ春日店のお客様から教えていただきました。 そのお客様曰く 朝食はこの爆弾ドーナツ1個とミルク入りコーヒーだけだそうです。 ココモの惣菜担当者が考えて作り出した商品ですが、食べたことがなかったので 買って食べてみましたが、おいしい!! 外はカリカリ 中はしっとり 朝食にもいいですが、お昼のおやつにもバッチリです。 しかし、女性のお口より大きいので 4つ切りにして食べてください。1個98円で販売しています。手作りのため、品切れする時もあります。 ご了承ください。 ココモ惣菜部 手作り爆弾ドーナツです。

北陸の味! まつや とり野菜みそ

2017924192219.JPG この味噌に出会って 10年が過ぎました。冬に金沢に行った時にスーパーマーケットに寄って、山積みしてあったので、買って来て あまりの美味しさに感動! それまであまり味噌味の鍋つゆがなかったので、仕入先を探して 送ってもらったのが 10年前です。 この味噌は白菜と豚バラ肉とお水だけで美味しい鍋が出来上がります。 豚肉大好きな私は三元豚のバラ肉を使います。(バラ肉でなくてもいいですよ.しかし牛肉より豚肉です。) 三元豚のバラ肉は脂身が甘くて美味しいのでこれだけで充分ですが、〆にラーメンを入れて、味噌ラーメンにするか、ご飯とたまこを入れて おじやにして食べます。またこれが 最高! 1袋200gで約3〜4人前で298円です。両店共に品揃えしています。 還暦を過ぎた食いしん坊より だまされたと思ってやってみてください。