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2017年9月

9月8日生魚入荷状況

今日は底引き網の魚がいろいろ入荷しています。アナゴ・アンコウ・カレイ・アラ・沖キス 定置網からはカワハギ・アジ・カマス・秋イカ 春日店はツバス その他 イワシが入荷しています。 明日は北海道の新物さんま・福井県の甘エビなどを予定しています。10日(日曜日)弊社仕入れ先漁連が休みの為、生魚は9日(土曜日)に買ってください。 お安くします。 魚屋のおっちゃんより

9月7日生魚入荷状況

今日は、秋イカ・サゴシ・アジ・マダコ・カワハギ・青バサミカニ・イワシ・沖キスなどが入荷しています。 イカは月夜に上がってくるので、今日は多く入荷しています。そして、安いので、刺身又はボイルして 小芋・大根と煮てもいいですし、八宝菜・てんぷら・フライなどあらゆる料理に使えます。冷凍してもOK!ですのでお安い時に買っておくとグーです。この時期舞鶴港では秋イカ

秋イカ(アオリイカ)で乾杯〜

朝晩涼しくなりましたね〜( ˘ᵕ˘ )
久しぶりの...。食いしん坊チルチルです( ´ ▽ ` )ノ
今回は、鮮魚売り場で見つけた美味しそうな秋イカを調理しました!!!
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実は美味しくって2回目の購入なんです♡♡♡
1回目は茹でて生姜醤油で食べました(๑´ڡ`๑)
ポリッとする食感が大好き!!!噛んたら出てくる甘みが大好き!!!
そして今回は、サッと茹でた後少し塩をふってグリルで軽く炙りました(๑>◡<๑)
これまた甘みプラス香ばしさが最高(✪ェ✪)
茹でるとおかずの一品らしく、炙るとお酒のアテの一品らしくなりますよ(v´∀`*)
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9月6日生魚入荷状況

今日は、太刀魚・マダコ・秋イカ・イサキ・アジ ・ハタハタ・イワシ その他に春日店は底引き網の魚のカレイ・アンコウ・アナゴ 旬工房は真鯛が入荷しています。 刺身用の秋イカ・小秋イカもお安くなっています。煮付けにする魚 沖キスなどもあります。どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

9月5日生魚入荷状況

今日は昨日に比べ少ないです。 秋イカ(大・小)・アジ・小サバ・イワシ・さんま・石川産沖キスが入荷しています。 石川産沖キスは太いキスですので、煮付けにどうぞ 秋の魚です。 魚屋のおっちゃんより

9月4日生魚入荷状況

今日はいろいろ入荷しています。カマス・ハマチ・ツバス・秋イカ・白イカ・アジ・真鯛・ツバス・太刀魚・スズキ・サゴシ・イワシ・カワハギです。今日は天然ハマチのお刺身をお安くします。 又、新物さんまも入荷していますが、北海道は台風が接近しているので、明日は入荷が無く、次の入荷は土曜日頃だと思います。秋の魚がいろいろあります。どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

カンタン健康茶の作り方

先日、ココモ春日店で健康茶・飲料コーナーが出来たことをお知らせしましたが、ココモの従業員でカンタンに健康茶をつくっていたので、お知らせします。 両店に設置してある水の自販機(純水)のボトルに給水する前に、健康茶のティーバッグを入れるだけです。健康茶に1Lでの袋の数が表示してあるので、専用ボトルは4Lですので、4倍してください。 写真はひしわ園のはと麦茶を入れて、30分した所です。2〜3時間経てばしっかりした味・色・香り・エキスが出てきます。早速、やってみてください。 201794103626.JPG

9月3日生魚入荷状況

今日は、ツバス・カンパチ・サザエ・小サバ・イカ・小アジ・カワハギ・スズキ・サワラが入荷しています。春日店はサワラの焼き霜造りが良く売れています。サワラの皮をついたまま、表面を焼くと大変香ばしく 添付のポン酢・青ネギでお召し上がりください。それと舞鶴港水揚げのコノシロの酢じめも良く売れます。もちろん、両方とも、春日店の手作りです。一度、食べてみてください。魚屋のおっちゃんより

9月2日生魚入荷状況③

宮津漁連に小浜漁連を出て、2時間かかって 朝10時に着きました。もう、セリがほぼ終わっていて、10時20分に出ました。買えたのは、サザエ・ツバス・カンパチ・秋イカ・マダコが買えました。少し売場を埋めることが出来ます。 宮津漁連にいくまでには、森鴎外の山椒大夫で有名な名勝地 奈具の海岸があります。いつもなら、波が有るので サーファーがいるのですが、今日は誰もいません。波が高くて出来ないんでしょう。いつもなら、青々していて、風光明媚な海岸です。一度見にきてください。 魚屋のおっちゃんより201792103347.jpg

旬工房食品館【おいしさ保証付!特選品】

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