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今日のお魚情報

7月28日生魚入荷状況

今日はアジ・唐揚げ用小アジ・白イカ(大・小)・サゴシ・ヒラマサ・ツバス・石鯛・角トビ少量・真鯛・小羽イワシ・カワハギ 旬工房はヒラアジ 春日店は小浜漁連のサバが入荷しています。昨日はうなぎを焼くのが忙しくて、ブログをアップすることを忘れていました。いろいろ入荷していました。しかし、昨日店頭でうなぎを焼いていましたが、多くのお客様に買っていただき ありがとうございます。私も夜に食べましたが、柔らかくて とても美味しかったです。炭火焼は火加減が難しくて 煙が目にしみて 大変ですが やはり ガスで焼くより 美味しいので、来年も土用丑の日は店頭で 炭火で丁寧に焼きます。どうぞ、来年もお買い求めください。魚屋のおっちゃんより