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今日のお魚情報

10月12日生魚入荷状況

今日は小浜漁連に底引き網の魚と定置網の魚が水揚げされているので、、行ってきました。のどぐろ・青バサミカニ・沖キス・アンコウ・アナゴ・小イカ 定置網のツバス・秋イカ・カマス・唐揚げ用小アジ・その他 旬工房は生さんま、またら白子、筋子 春日店は秋鮭・生サンマなどが入荷しています。 今日のおすすめは沖キスです。底引き網の魚の為、少し柔らかいですが 煮付け・てんぷら・フライ・塩焼き・干し魚など あらゆる料理に使うことができます。白身の魚で脂があり 美味しいです。しかし、早めに調理してください。安くて 美味しいおかずができます。どうぞ、お越しください。お待ちしております。魚屋のおっちゃんより