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2021年7月

7月23日生魚入荷状況

今日もいろいろ入荷しました。ハマチ・サゴシ・グレ(ツカヤ)・アジ・白イカ・白イカ小・スズキ・小羽イワシ・真鯛・その他旬工房はかつお・いさき・さば・アジ小・めばる・切りハモ・生しらす・甘エビ・白エビ 春日店は鮎・イワシ・カツオ・カマス・切りハモなどがありますどうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

7月22日生魚入荷状況

今日はいろいろありました。ハマチ・アジ・アジ小活サザエ・スズキ・白イカ・白イカ小・サゴシ・小羽イワシ・マダコ・丸トビ・サバ その他春日店は唐揚げ用小アジ 旬工房はレンコ鯛・甘鯛などが入荷しました。春日店では、刺身用のサクをいろいろご用意しています。店出しは旬工房 昼12時頃 春日店は1時頃からになります。今日からお休みの方も多いと思います。いろいろな魚が揃っています。刺身用や唐揚げ用・塩焼用の魚があります。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

7月21日生魚入荷状況

今日は舞鶴漁連が休みの為、小浜漁連と高浜港に行ってきました。潮の流れが早いのと夏枯れで生魚の入荷が激減しています。その中でも、マダコ少量・刺身用白イカ・唐揚げ用小アジ・活サザエ・レンコ鯛が買えました。その他旬工房は甘鯛が買えました。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【おうちで応援セール】

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旬工房食品館【お家で応援セール】

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ココモ春日店【裏面】

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旬工房食品館【裏面】

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7月20日生魚入荷状況

今日は少量入荷です。ハマチ・サゴシ・白イカ小・スズキ その他旬工房はかつお・いさき・切りハモ・生しらす・鮎・甘エビ・小アジ・アジ・カマス・サバ 春日店はカツオ・イワシ・鮎・スルメイカなどが入荷しています。これからの時期 生魚の入荷が少なくなります。それを"夏枯れ(なつがれ)"と言います。特にお盆前後に魚の入荷が少なくなります。今までのように品揃えができませんがご了承下さい。出来るだけ鮮度の良い魚を漁連や漁港に行って、探してきます。入荷状況はこのブログにて報告します。参考にしてください。また、生魚のない時は精肉部の国産黒毛和牛や山形産三元豚など、美味しい肉も取り揃えています。どうぞ、ご利用ください。今日もお待ちしています。魚屋のおっちゃんより

7月19日生魚入荷状況

今日はハマチ・スズキ・サゴシ・アジ・真鯛・白イカ・白イカ小・サゴシ・カマス・ヒラメ少量・その他春日店は唐揚げ用小アジ・カツオ・イワシ・スルメイカが入荷しています。春日店では、香住港から入荷の天日干しスルメイカ3匹入りがよく売れています。少しあぶってお召し上がりください。天日干しでスルメイカの旨味がギューと詰まって、塩加減もよく そのままでも美味しいし、マヨネーズを付けてビールの肴にもバッチリ‼︎ 本当に良く売れています。一度食べてみてください。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

7月18日生魚入荷状況

今日は舞鶴漁連が休みの為、小浜漁連、高浜漁港に行ってきました。魚の入荷が少ないですが、白イカ・白イカ小・小羽イワシ・サゴシ・アジ少量・唐揚げ用小アジ・マダコ・活サザエ・カツオなどが買えました。今日 魚屋さんに聞いたのですが、小羽イワシは頭も内臓も取らずに 唐揚げにすると美味しいそうです。小さいですから、頭や内臓を取るのは大変です。私もやってみます。皆さんもやってみてください。イワシですので、少し苦味がありますが、その魚屋さん曰く、じゅうぎよは美味しい、美味しいと言って食べたそうです。しかし、小魚ですので、必ず今日中に唐揚げにして、揚げたてをお召し上がりください。その他 刺身用白イカが安いです。刺身やボイルして 生姜醤油で、また天ぷら・フライ・リング揚げ・酢の物など どんな料理にしても 美味しいイカです。安い時に買って、冷凍しておいてもOK! どうぞ、今日もお越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより