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今日のお魚情報

1月22日生魚入荷状況

今日、小浜漁連に行きましたが少量です。 春日店はサゴシ・スズキ・ヒラマサ・天然ブリ・赤ナマコ 旬工房はサゴシ・赤ナマコが入荷しています。 その他 春日店はいわし・いわし開き・生ワカメ・生タラ・真鱈白子・生タラ(丸)・ホタテ稚貝・加熱用カキのムキ身・生食用カキのムキ身・エテガレイ・天然ハマチ・アジ開き・青のり・茎ワカメ・殻付きカキ 旬工房はヨコワマグロ・キメジマグロ・かつお・さより金目鯛・太刀魚・真鱈白子・シバエビ・貝柱刺身用・加熱用牡蠣・はまぐり・生わかめ・生めかぶ・茎わかめ・青のり・あおさのりが入荷しました。 春日店はボイル紅ズワイガニもあります。 春日店に入荷している天然ブリは鮮度が良すぎて、身がコリコリの為、明日から刺身用サクや刺身にします。新しすぎると、魚本来の甘みが出ない為です。 久しぶりにいろいろな魚があります。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより