先程の入荷状況以外に　旬工房は甘鯛・かつお・キメジマグロ・こち・いわし・甘エビ・新物ボイルホタルイカ　春日店は、いわし・キメジマグロが入荷しています。舞鶴港大小浜漁連大大阪中央市場からどんどん魚が入荷しました。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

写真は本日買付をした天然ブリです。7〜8kgあります。刺身用サクや刺身　又はブリのアラセットで販売予定です。よく肥えているので美味しいと思います。 ※今日は大漁です。天然ブリ・天然ハマチ・アジ(大・小)・いわし少量・メバル・エテガレイ・赤ガレイ(真ガレイ)・赤ナマコ・生わかめ・茎ワカメ・真鯛大・レンコ鯛・アナゴ・サワラ・ヒラメ・その他いろんな魚が入荷しています。残念ですが、兵庫県産生ホタルイカは入荷がありません。 いろんな魚が入荷しています。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより 【お知らせ】 昨日、お知らせしました小浜名産の『焼きたてさば一本焼』と『小浜　枡新さんのさば醤油干』の予約も本日午後3時までご予約承ります。どうぞ、ご用命ください。魚屋のおっちゃんより

大好評の小浜名物　さば一本焼　春日店にて、4月1日 25本限定販売。(今回、ココモ春日店のみの販売です。) 小浜名物　さば一本焼　980円(税別) 魚屋のおっちゃんが小浜より、焼きたてを持って帰りますので　昼12時頃からの販売になります。どうぞ、ご用命ください。　又、前日の31日昼3時までにご予約していただければ取り置きもできます。 ココモ春日店 0795 74 3271 までご予約ください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより 【追伸】 4月1日予告にてお知らせしました、 小浜　枡新商店　 さば醤油干　3切　1パック　398円(税別) 売価は税別です。よろしくお願い申し上げます。 魚屋のおっちゃんより

この商品　さば醤油干は若狭おばま地域に古くから伝わるもので、醤油とお酒にさっと漬けて一夜干しにしたものです。
醤油の旨味と風味が魚の旨味で焼けば食欲をそそる醤油の香ばしい香りがし、口に入れればジューシーな旨味が口いっぱいに広がります。
昭和２０年代頃から、市民に広く愛され、毎日のように家庭で食べられている若狭おばま独特の食文化です。
焼きすぎは禁物。 そのさば醤油干を、4月1日　両店限定30パック販売します。(品切れの節はご了承ください。) 小浜　枡新商店 さば醤油干　3切　398円

今日は、すべて少量ですが　さば・いわし・アジ(大・小)・いか類少量・刺身用魚少量入荷しています。その他旬工房は太刀魚・さば・いわし・わかさぎ・あまご・貝柱刺身用　春日店はいわし・ボイルホタルイカが入荷しています。兵庫県産生ホタルイカは入荷していません。どうぞ、お越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより

写真は春日店に入荷した活ガラエビ(ツチエビ)です。お刺身でどうぞ！　甘エビよりも甘いです。甘エビは頭にミソがあって美味しいですが、ガラエビの頭のミソは苦いので食べる事はできません。 ※今日は、青アジ・アジ小・ヒラメ・スズキ小少量・ヤリイカ少量・サワラ・その他刺身用魚少量入荷しました。その他春日店は刺身用ガラエビが少量入荷しています。尚、兵庫県産生ホタルイカは本日高値の為、買えませんでした。 今日もお越しください。お待ちしています。魚屋のおっちゃんより