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おすすめ食材

9月18日生魚入荷状況

今日はツバス・黄鯛・カマス・スズキ少量・唐揚げ用小アジ・秋イカ(大・小)・黒ムツ・ウチワハゲ少量・旬工房はカワハギ少量・春日店は太刀魚が入荷しています。どうぞ、お越しください。本日、サンマの入荷はありません。魚屋のおっちゃんより

9月17日生魚入荷状況

今日は潮の流れが速くて、網を引き上げることが出来ず 生魚の入荷がありません。回り物では、旬工房はハタハタ・生シラス・秋鮭・秋鮭白子・スジコ 春日店は解凍生サンマ・沖キス・カツオ・秋鮭・秋鮭白子・生タラが入荷しています。今日は久しぶりに宮津の釜あげシラスが入荷しています。生をボイルしています。一度も冷凍していません。だから、美味しいですよ。大根おろしで丼でお召し上がりください。魚屋のおっちゃんより

9月16日生魚入荷状況

今日は少しずつですが、いろいろ入荷しています。ツバス・太刀魚・秋イカ・白イカ・唐揚げ用小アジ・サゴシ・沖キス・口細カレイ・スズキ・サバ・カワハギ・カツオ 旬工房は青バサミカニ・小羽イワシが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

9月14日生魚入荷状況

今日は小浜漁連から、ヒラマサ・ツバス・甘エビ・レンコ鯛・カマス・青バサミカニ・マダコ・唐揚げ用小アジ・旬工房は秋イカ少量・新物生サンマ・秋鮭白子キンメ鯛・生スジコ・アユ・秋鮭白子 春日店は新物生サンマ・マグロ・赤ガレイ・太刀魚・秋鮭・秋鮭白子・生スジコ・ハマチ・サザエなどが入荷しています。昨日のブログにも書きましたが、明日15日は舞鶴・小浜漁連共お休みですので、生魚は今日買ってください。両店 いろいろご用意しています。 どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

ココモ春日店【裏面】

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旬工房食品館【裏面】

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9月13日生魚入荷状況

今日は秋イカ・白イカ・ヒラマサ・ツバス・小鯛・サゴシ・小羽イワシ・唐揚げ用小アジ・黒ムツ・カワハギ・スズキ・新物生サンマ・サザエ・カマス 旬工房はキンメ鯛・イサキが入荷しています。明日のことですが 14日は小浜漁連がありますが、15日は舞鶴・小浜漁連共お休みの為、生魚の入荷がありません。そのつもりで 14日はお越しください。又、来週の22日日曜日も両漁連共お休みで、生魚の入荷がありません。ご了承ください。魚屋のおっちゃんより

9月12日生魚入荷状況

今日は強風の為、入荷が少量です。唐揚げ用小アジ・カマス小・黄鯛・旬工房はスズキ・秋イカ小・新物生サンマ・ハタハタ・沖キス・春日店は白イカ小 少量・赤ガレイ・沖キス・新物生サンマ・秋鮭・カツオ・マグロ・スルメイカ・天然ブリなどが入荷しています。どうぞ、お越しください。 魚屋のおっちゃんより

9月11日生魚入荷状況

今日は少量です太刀魚 春日店は白イカ少量・ツバス・旬工房はレンコ鯛・秋イカ小・アジ少量が入荷しています。あすはいろいろ入荷すると思います。水曜日は基本的に漁連は開市ですが、回りの魚は入荷がありません、だから、今日は特に少ないのです。最近、北海道から新物生サンマが入荷していますが、新物生サンマは焼くか 煮魚にしてお召し上がりください。お客様から刺身はダメですか? 聞かれますがサンマはアニサキスがいることが ありますので、刺身でお召し上がる事は出来ません。 魚屋のおっちゃんより

9月10日生魚入荷状況

今日はヒラマサ・ツバス・サゴシ少量・レンコ鯛・唐揚げ用小アジ・小羽イワシ口細カレイ・太刀魚・・カワハギ・スズキ・サザエ・イサキ少量・黒ムツ少量・旬工房はカマス少量・キンメ鯛・ノドグロ・ヨヨシ・新物生サンマ 春日店は新物生サンマ・沖キス・赤ガレイ・秋鮭・・ヨヨシ・秋鮭白子・スジコ・カツオ・マグロなどが入荷しています。秋鮭白子はボイルして、ポン酢に青ネギを入れて 一味をかけてお召し上がりください。天ぷらにしても 美味しいですよ。安くておすすめです。春日店では、生のカツオを自家製でタタキブロックにしたものが、良く売れています。やっぱり 冷凍とは一味違います。どうぞ、食べてみてください。魚屋のおっちゃんより