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おすすめ食材

11月13日生魚入荷状況

今日は小浜漁連に行きました。アジ(大・小)・唐揚げ用小アジ・カンパチ少量・秋イカ・ツカヤ少量・春日店はサゴシ・秋鮭・ヒラマサが入荷しています。今日のおすすめは真アジです。刺身・刺身用サクもご用意しています。舞鶴漁連は高くて、買えませんでした。小浜漁連に行っておいて良かったです。明日は小浜漁連に底引き網の魚があがるので、行くつもりです。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより PS. 週末に蟹祭を開催します。ボイルコッペカニ・ボイル紅ズワイガニを予定しています。どうぞ、お越しください。しかし、天候により入荷のない時もあります。ご了承ください

11月12日生魚入荷状況

今日も少量です。ツバス・ハマチ・ヒラマサ・スルメイカ小小・サゴシ・アジ大少量・カマス・カワハギ・秋イカ 旬工房はシマアジ・カツオ 春日店は新物生サンマ・マグロ・秋鮭・油カレイなどが入荷しています。今日は珍しくスルメイカ小小があります。スルメイカを水道水で洗ってから、醤油・味醂・お酒を入れたタレの中に1時間付けたら 出来上がりです。お酒の肴にどうぞ。この時期 珍しい商品です。魚屋のおっちゃんより

11月11日生魚入荷状況

今日は少量です。春日店はツバス・新物生サンマ・カツオ・マグロ・ボイルコッペカニ・天然ブリ 旬工房は太刀魚・カツオが入荷しています。魚屋のおっちゃんより

ボイル紅ズワイガニについて

毎年 販売しています大きさのボイル紅ズワイガニが今年は、地元の旅館・民宿また東京のデパートから引き合いが強く、高値相場になり 去年の価格で販売することができなくなりました。その為、いつものサイズより大きな 特大のボイル紅ズワイガニを販売することになりました。11月10日現在 1匹 1780円。ボイル紅ズワイガニ特11月9日販売しましたが、購入されたお客様からはお褒めの言葉をいただきました。それと今年はボイル紅ズワイガニの肩肉(キリガニ)を買いやすい価格で販売していこうと思います。2肩(1匹分 甲羅はありません。かにみそはついていません) 980円で買いやすい価格で販売します。今後、ボイルコッペカニと定期的に販売していきますのでよろしくお願いします。しかし、天候により 入荷のない時や価格が高くなることもあります。ご了承ください。魚屋のおっちゃんより

11月10日生魚入荷状況

今日は昨日に比べて 少量です。赤ガレイ・アジ・真鯛・天然ブリ・秋イカ・サゴシ・カワハギ・旬工房はツカヤが入荷しています。どうぞ、お越しください。魚屋のおっちゃんより

11月9日生魚入荷状況

今日は大漁です。小浜漁連と舞鶴漁連がありました。ツバス・ハマチ・ブリ・アジ(大・小)・唐揚げ用小アジ・真鯛・ツカヤ・秋イカ・マダコ少量・スズキ・ウチワハゲ・カワハギ・イワシ・新物生サンマ・春日店はイサキ・秋鮭・秋鮭白子・タラ白子・カツオ・マグロが入荷しています。どの魚も安いですよ。本日のチラシ商品の中で甘エビは入荷していません。ボイル紅ズワイガニ・ボイルコッペカニやブリも入荷しています。どうぞ、お越しください。お待ちしております。 魚屋のおっちゃんより

両店共通【裏面】

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11月8日生魚入荷状況

今日はほとんど入荷がありません。旬工房はカツオ・マグロ・タラ白子・イワシ 春日店は新物生サンマが入荷しています。そして、明日から販売のセコガニ・ボイル紅ズワイガニがあります。明日は舞鶴漁連は土曜日ですが、開市でセリがあります。小浜漁連もありますので、魚はいろいろ入荷すると思います。乞う、ご期待ください。魚屋のおっちゃんより

11月7日生魚入荷状況

今日は魚屋のおっちゃんは出張の為、魚の仕入れは各店に任せました。一報ではサバ・ツバス・ぶりなどいろいろな魚が入荷しています。どんな魚が入荷しているか、お知りになりたい方は 下記までお電話ください。旬工房食品館 0773629323 ココモ春日店 0795743271 鮮魚部まで よろしくお願い申し上げます。魚屋のおっちゃんより

11月6日 蟹入荷状況

旬工房は本日 昼3時30分より、初物ボイルセコガニ(コッペ蟹)を1匹 680円で販売します。数量限定の為、品切れの節はご了承ください。ほぼ原価奉仕。旬の味をお召し上がり下さい。 ボイルして冷ますのに約25〜30分かかります。お待ちすることもあります。よろしくお願いします。 魚屋のおっちゃんより